|
Oosterse Kip
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Aziatische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 400 gram kipfilet, 1 chinese kool, bakje champignons, 1 rode paprika, 1 liter kipbouillon (mag van tabletten), 3 e.l. sojasaus, 2 t.l. sambal, 75 gram tauge, allesbinder of 3 e.l. aardappelmeel
Voorbereiding: Snijd de kipfilet in blokjes. Snijd de chinese kool klein en spoel af in een vergiet. Was de tauge (indien nodig). Snijd de champignons in partjes en de paprika in blokjes. Maak alvast de kipbouillon.
Bereidingswijze: Breng de bouillon met de kipfilet aan de kook. Als het kookt, de kool, champignons en paprika toevoegen. 5 Minuten laten doorkoken. Voeg de sojasaus, tauge en sambal toe. Bind de bouillon enigszins met de allesbinder of met het aardappelmeel aangelengd met wat water. Even laten doorkoken.
|
|
|